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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2019	Evaluación de la fenología floral de babaco (Vasconcelllea pentagona) según la escala BBCH	Basantes de la Calle, Dai Elisabet
	2019	Propuesta de mejora para diseño de procesos en la planta de procesamiento de vegetales de la Universidad de las Américas en Nono	Galarza Royal, Jhonatan Andrés
	2019	Comparación de metodologías para determinación de humedad en arroz con cáscara	Quinchiguango Andrade, Sara Gabriela
	2019	Evaluación del proceso de extracción de la enzima lactasa a partir de kluyveromyces marxianus para aprovechamiento de residuos agroindustriales	León Acosta, Steven André; Mármol Burbano, Sebastián Rolando
	2019	Fenología floral de la mashua (Tropaeolum tuberosum) mediante la escala BBCH para mejora de la productividad	Guevara Peñaherrera, Hazol Andrea
	2019	Aprovechamiento del aceite Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) para uso agroindustrial	Castro Gaibor, Cynthia Stefany
	2019	Desarrollo de una bebida no alcohólica gasificada con la reutilización de la malta de cerveza	Cárdenas Burbano, Marcos Andrés
	2019	Formulación de una bebida baja en azúcar utilizando la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum)	Paula Huacho, Santiago Felipe
	2019	Diseño de una planta agroindustrial para la producción de espirulina (arthrospira platensis) en polvo en la parroquia de Pintag cantón Quito	Carrillo Andrade, Pablo César
	2019	Formulación de un producto alimenticio a base de hongo ostra	Lasso Guayasamín, Diana Estefanía
	2019	Caracterización de la chuquiragua (Chuquiraga jussieui) con perspectivas agroindustriales	Palma Bastidas, Milton Alexander
	2019	Evaluación de alternativas tecnológicas para el control de Botrytis sp. en el fruto de mora de castilla (rubus glaucus) en Nono, Pichincha	Acosta Ruales, Martín Jamed
	2019	Micro caracterización del fruto milagroso (Synsephalum dulcificum) para aplicaciones agroindustriales	Guarderas Velásquez, María José
	2019	Diseño y validación de un manual de aplicación del reglamento técnico ecuatoriano NTE022 para pequeños productores	Saavedra Cabezas, María Belén
	2019	Desarrollo de un plan de acción basado en las buenas prácticas de manufactura para la empresa procesadora de productos lácteos	Bermeo Albuja, Fherick Edmundo
	2019	Modelos de los patrones de consumo de frutas no tradicionales maracuyá (passiflora edulis) y pitahaya amarilla (selenicereus grandiflorus) en el Distrito Metropolitano de Quito	Cóndor Palacios, Priscila Anabel
	2019	Fenología floral de la guaba (Inga edulis) y naranjilla (Solanum quitoense) de acuerdo a la escala BBCH para uso agroindustrial	Castillo Torres, Myriam Stephanie; Quijia Quijia, Maritza Elizabeth
	2019	Diseño de una línea de producción para una bebida gasificada a base de arazá (eugenia stipitata)	Gallardo Cajilema, Diego Hernán
	2019	Evaluación de la calidad de dos productos de maní (Arachis hypogaea) en función de los procesos de producción y tiempo de almacenamiento	Lenk González, Bruna
	2019	Análisis del poder edulcorante de la pulpa de café deshidratada (coffea arábiga) variedad Caturra	Varela Cevallos, Ángel Alejandro