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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Elaboración de un biopolímero para uso agroindustrial a partir de suero de leche	Espinoza Pérez, Gabriel Armando
	2020	Comparación de metodologías para la medición de humedad en el grano de arroz sin cáscara de la variedad INIAP 12	Salazar Álvarez, Katherine Vanessa
	2020	Desarrollo de un manual para indicación geográfica protegida de café arábigo (coffea arabica) en el noroccidente de Pichincha	Mosquera Córdova, Pablo Xavier
	2020	Propuesta de mejora del proceso productivo para la elaboración de pasta de cacao (theobroma cacao), en la empresa Aroma Ecuador S.A.	Ortiz Lozovaya, Alicia Margarita
	2020	Formulación de una barra energética a partir de los subproductos obtenidos de la extracción en frío de aceites	Cadena Acosta, Melina Elizabeth
	2020	Evaluación de la calidad física y fisiológica de la semilla de mortiño (vaccinium floribundum) de los andes ecuatorianos	Aguirre Bravo, Nathalia Priscila
	2020	Formulación de chocolate con fruta milagrosa (synsepalum dulcificum)	Sancho Gaibor, Alexa Vivian
	2020	Clarificación del agua residual de desechos lácteos a través la de semillas de moringa (moringa oleífera) ubicado en la granja de Nono UDLA	Villamarín Fernández, Gissell Margarita
	2020	Elaboración de una gelatina hipocalórica con el extracto de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum)	Ortiz Bassante, Ana María
	2020	Incidencia de listeria monocytogenes y staphylococcus aureus en la planta de procesamiento de lácteos de Nono	Burbano Ortiz, Christopher Sebastian
	2020	Fenología floral de la oca (oxalis tuberosa) de acuerdo a la escala (BBCH) como base para mejoras de cadenas agroproductivas	Reina Campos, Arleth Sophia
	2019	Evaluación del efecto en la percepción del sabor dulce provocado por el consumo de un comprimido de fruto milagroso Synsepalum Dulcificum en consumidores potenciales	Salazar Guerra, Raquel Fernanda
	2019	Estudio de la composición fisicoquímica del suelo y fenología reproductiva de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum) en época lloviosa en el litoral ecuatoriano	Tamayo Codutti, Kevin Mauricio; Ruano Chávez, Josué David
	2019	Caracterización organoléptica de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum), mediante un panel de jueces entrenados, para comprobar su poder edulcorante	Cadena Eguiguren, María Belén
	2019	Determinación del perfil microbiológico de la rizósfera del mortiño (Vaccinium floribundum Kunth.) en los Andes del Ecuador	Altamirano Mendoza, Valeria Estefanía
	2019	Caracterización de compuestos bioactivos, físicos y químicos del fruto milagroso (Synsepalum dulcificum) para aplicaciones agroindustriales	Cóndor Soto, Yoselyn Fernanda
	2019	Aprovechamiento de la semilla de maracuyá (Passiflora edulis) para la formulación de productos cosméticos	Rivadeneira Torres, Erika Estefanía
	2019	Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de una barra de chocolate, formulada con edulcorantes no calóricos	Vásquez Rivadeneira, María Camila
	2019	Caracterización de compuestos bioactivos, físicos y químicos del café (Coffea arabica) en el noroccidente del Ecuador para uso agroindustrial	Mariño Grijalva, Vanessa Salomé
	2019	Formulación de un muffin de chocolate, guayaba y espirulina para niños de uno a ocho años de edad	Delgado Almeida, Samanta Michelle