| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2016 | Análisis de la dieta paleolítica para la aplicación en postres saludables | Rubianes Pazmiño, María Paula |
| 2021 | Campaña publicitaria oh! my donuts, donas artesanales en la ciudad de Quito | Paz Salinas, Mario Andrés |
 | 2017 | Creación de una línea de postres en base a la fruta salak | Jiménez Zambrano, Leslie Gabriela |
| 2018 | Desarrollo de cerveza artesanal estilo stout para maridaje de postres a base de café | Tenemaza Trujillo, Mishell Nicole |
| 2018 | Plan de negocio para la elaboración y comercialización de premezcla de panqueques de quinua y banano exportado a Washington D.C. | Lasso Escobar, Brandon Marcelo |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de una cafetería móvil que comercialice cupcakes y postres bajos en calorías y azúcar en el norte de Quito | Pérez Pazmiño, Diego Javier |
| 2017 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de premezcla para panqueques a base de avena en el Distrito Metropolitano de Quito | Álava Esmeraldas, Janeth Araceli |
| 2020 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de galletas de quinua, rellenas de chocolate y frutas deshidratadas, hacia Alemania | Nieto Loya, Andrea Nicole |
 | 2013 | Plan de negocios para la creación de una postrería en el Distrito Metropolitano de Quito | Terán Dután, Michelle Carolina; Armendáriz Pachar, David Alejandro |
| 2020 | Plan de negocios para la elaboración y exportación de alfajores veganos hacia Nueva York, Estados Unidos | Izurieta Dueñas, Arianna Madelaine |
| 2018 | Plan de negocios para la fabricación de helados de feijoa, pitahaya, chirimoya y aguacate en la provincia de Tungurahua | Argüello Valladares, María Cristina |
| 2017 | Plan de negocios para la fabricación y comercialización de pie y galletas a base de quinua y linaza para diabéticos | Chérrez Veintimilla, Joselyn Marisol |
 | 2015 | Plan de negocios para la implantación de una dulcería dedicada a la venta de postres a base de ingredientes convencionales y orgánicos | Narváez Carrasco, Karla Adriana |
| 2017 | Plan de negocios para la producción y comercialización de cupcakes personalizados en la ciudad de Ibarra | Lara Álvarez, Andrea Carolina |
| 2012 | El Rincón del Postre Lounge-Bar | Muñoz Saquicela, Gabriela Alejandra |
| 2012 | Servicio de postres para llevar y a domicilio en Cumbayá | Asanza Guerrero, Carolina |
