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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2012 | Análisis de mercado para la exportación de hamburguesas de palmito; producidas en Quito a Francia | Palacios Cuesta, Nadia Valentina |
| 2020 | Cambio de uso de oficinas a patio de comidas en la planta baja del edificio Torres Zermatt en Santo Domingo de los Tsáchilas | Noboa Martínez, Paola Estefanía |
 | 2015 | Creación de un fast food de venta de pan de yuca y yogurt natural estilo gourmet en la Mariscal | Zambrano Garcés, Martín |
 | 2015 | Empresa Delivery my Food S.A | Rojas Proaño, Dario Francisco |
 | 2012 | Guía básica de higiene para restaurantes | Icaza Ayala, Evelin Elizabeth |
 | 2016 | Guía para la aplicación de marketing relacional a través del storytelling transmedia, dirigido al segmento infanto-adolescente de consumo en restaurantes de comida rápida de Quito caso CH Farina | Correa Albán, Andrés Sebastián |
 | 2014 | Implementación de un Food Truck en el sector del Parque de la Carolina al Norte de la Ciudad de Quito | Tacco Meléndez, Alex Fernando |
 | 2013 | Implementación del servicio de catering al restaurante los Pits | Minchala Rojas, Darío Xavier |
 | 2011 | Introducción de la cocina típica ecuatoriana en formato de comida rápida | Revelo Vizuete, Byron Ramiro |
| 2000 | Investigación de los mercados para Mc Donalds Plaza de las Américas | Chiriboga Román, Iván Andrés |
 | 2017 | Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida rápida especializado en sánduches y wraps con ingredientes propios de nuestro país que rescaten la comida y sabores ecuatorianos en la ciudad de Quito | Ortiz Ponce, Francisco Esteban |
 | 2016 | Plan de negocio para la implementación de un camión de comida rápida saludable en la ciudad de Quito, Pichincha - Ecuador | Peñafiel Conde, Saskia Estefanía |
 | 2012 | Plan de negocios de elaboración de cadena de cafeterías en servicio de comida rápida con el enfoque de un café 100% ecuatoriano en la ciudad de Quito | Lara Gavilanes, Adriana Carolina |
| 2020 | Plan de negocios para la apertura de la franquicia internacional de alimentos y bebidas In-N-Out Burger, sector Iñaquito, Quito | Armas Márquez, Geovanny Joel |
| 2018 | Plan de negocios para la creación de un bar-restaurante de alitas con salsas a base de frutas en el sector de la Universidad de las Fuerzas Armadas – sede Sangolquí | Paredes Rivera, María José |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de un negocio de comida mexicana ambulante (Food Truck) para la distribución de alimentos en la Avenida Isabel la Católica y calle A. Mena Caamaño en la ciudad de Quito, Ecuador | Velasco Maldonado, Andrés Patricio |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de un patio de comidas rápidas en la vía Quito - Guayllabamba km. 25 | Viteri Alarcón, Iván Alejandro |
| 2019 | Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida rápida libanesa dentro de un centro comercial ubicado en la ciudad de Quito | Flores Hayek, Xavier Andrés |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de un restaurante temático de culto a la hamburguesa | Borja Cantos, Galo Fernando |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de una aplicación móvil (APP) para la venta de comida rápida en restaurantes de la ciudad de Quito-Ecuador | Torres Núñez, María Soledad |
