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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018 | Diseño de una línea de productos de confitería en base a la pepa de zambo | Guevara Quinde, Viviana Monserrath |
| 2018 | Estandarización de procesos en la línea de producción de mermeladas en una empresa de alimentos | Guevara Castro, Mario Jesús |
 | 2016 | Estudio de factibilidad para la creación de una tienda especializada en la producción de mermeladas, salsas, aderezos y condimentos elaborados a partir de materia prima ecuatoriana | Valdez Bolick, María Alexandra |
 | 2014 | Exportación de mermelada de frutos exóticos “Guayamango” a Chile | Jarrín Salinas, Edgar Andrés |
| 2020 | Formulación de una barra energética a partir de los subproductos obtenidos de la extracción en frío de aceites | Cadena Acosta, Melina Elizabeth |
 | 2012 | Plan de exportación para la empresa Frutexpo Cia. Ltda. del producto mermelada de membrillo hacia el mercado chileno | Chamorro Ortega, Patricia Elizabeth |
 | 2009 | Plan de mejora en el proceso de preparación de conservas en una industria alimenticia aplicando la metodología seis sigma | Vacas Durán, Francisco Xavier; Loaiza Freire, Juan Manuel |
| 2018 | Plan de negocio para la comercialización de tomates de árbol orgánico en almíbar hacia Alemania | Fernández Espinosa, Daniel Alfonso |
 | 2008 | Plan de negocio para la creación de una empresa de elaboración y comercialización de babaco en almíbar enlatado en el Distrito Metropolitano de Quito | Mahuad Burneo, Ana Gabriela; Torres Barragan, Mónica Paulina |
| 2018 | Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de ceviche de palmito en conserva al mercado de Chile | Castro Viteri, Andrea Mishell |
| 2018 | Plan de negocio para la importación de ají limo peruano para la producción y comercialización de mermelada de ají con guayaba en la ciudad de Quito | Pérez Vivanco, Nicolás |
| 2018 | Plan de negocio para la producción de mermelada de cereza endulzada con stevia para su exportación a Perú | Sampedro Félix, Pamela Alexandra |
| 2019 | Plan de negocio para la producción y exportación de mermelada de uvilla hacia Hamburgo-Alemania | Padilla Sandoval, Alan Israel |
 | 2017 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la comercialización de mermelada de pitahaya en el Estado de Nueva York, Estados Unidos | Cedeño Mera, Connie Elizabeth |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de mermeladas hechas a base de uvillas en la ciudad de Quito | Coronel Carrera, Paola Alejandra |
| 2017 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de mermelada de banano con guayusa para el mercado de Santiago de Chile | Gallardo Salgado, Pablo Sebastián |
| 2019 | Plan de negocios para la creación de una empresa especializada en la producción y exportación de jalea de pitahaya más papaína para fines médicos a Alemania | Gaibor Torres, María Fernanda |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de mermelada de rosas orgánicas en la ciudad de Quito | Gallegos Chávez, Katherine Aracely |
 | 2015 | Plan de negocios para la elaboración de productos alimenticios a base de tomate de árbol en la ciudad de Quito | Yánez Gallegos, Sebastián Francisco |
| 2019 | Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mermelada artesanal de guanábana dentro de la ciudad de Quito | Vargas Bohórquez, Ximena Alexandra |
