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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2013	Reingeniería de servicio de restaurante la Chorrillana	Rivera López, Diana Carolina
	2014	Plan de negocios para la creación del restaurante galería "la chueca" que sirva como espacio para promover el arte y la cultura actual en Quito	Viteri Restrepo, Johanna Paola
	2017	Plan de mejora de calidad en el área de servicio del restaurante Nuema, Quito - Ecuador	Ortiz Baca, Sarah Alegría
	2015	Diseño de un plan de negocio para la creación de un restaurante de comida típica lojana, ubicado en la ciudadela Rumiñahui, sector norte de la ciudad de Quito	Freire Alarcón, Karina Tatiana
	2015	Propuesta de un plan de negocios de un bar restaurante temático deportivo, ubicado al norte de Quito	Espinoza Salazar, Adrián Alejandro
	2016	Diseño de un plan de negocios para la creación de un restaurante de menús ejecutivos, ubicado en el sector La Floresta ciudad de Quito-Ecuador	Obando Morales, Pablo David
	2013	Estudio de factibilidad y viabilidad para la idea de negocio sobre la creación de un restaurante vanguardista en la ciudad de Quito	Coba Sánchez, Carla Paulina
	2016	Plan de mejoramiento de calidad para el área de servicio en el restaurante de la hacienda Cusin, ubicado en el cantón Otavalo, provincia de Imbabura, Ecuador	Dueñas Cazar, Eliana Lorena
	2011	Montagu Sándwich	Espinoza Cevallos, María Belén; Paredes Veloz, Verónica Lucía
	2014	Diseño de un plan estratégico de servicio y buenas prácticas alimentarias aplicado al café- restaurante La Negra Mala en la Casa del Murcielagario en la calle La Ronda, Centro Histórico de Quito	Rea González, Julia Gabriela