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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2016	Aprovechamiento del aceite residual y las cenizas provenientes de restaurantes (asaderos de pollos) en el sector Carapungo de la ciudad de Quito, para la obtención de productos de aseo personal	Guijarro Polo, Gabriela Alejandra
	2016	Desarrollo de un producto alimenticio derivado del grano de ataco (amaranthus quitensis), previo a un estudio de mercado en Quito	Plasencia Méndez, Leonardo David
	2016	Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo por los habitantes del distrito seis del cantón Quito y su impacto en los hábitos de consumo	Muñoz Vivanco, Andrea Estefanía
	2016	Desarrollo de una bebida a partir de aguacate (persea americana) y avena (avena sativa) previo a un estudio de mercado en la ciudad de Quito	Luna Velásquez, Jeanette Alejandra
	2016	Evaluación del rotulado de productos alimenticios procesados y envasados de consumo humano que se comercializan en el Distrito Metropolitano de Quito	Cordero Arroyo, Javier Alejandro; Villacís Collantes, Andrea Estefanía
	2017	Frecuencia de uso, percepción y comprensión de la etiqueta nutricional de alimentos procesados en el centro norte de Quito	Yarad Jeada, Yamile Samira
	2011	Mejora en el área de producción de jamones de la empresa Juris Ci. Ltda. ubicada en el cantón Quito, provincia de Pichincha	Ortiz Coronel, Raquel Estefanía
	2017	Frecuencia de uso y percepción de los consumidores del Distrito siete de Quito, sobre la etiqueta de semáforo nutricional	Pillalaza Quilachamín, Ana Gabriela
	2017	Desarrollo de un embutido cárnico para caninos previo a un sondeo de mercado en la ciudad de Quito	Yépez Mejía, Gabriel Alejandro
	2017	Evaluación de la aceptación de la etiqueta del semáforo nutricional de alimentos procesados en el Distrito centro sur de Quito	Villa Anchali, Lisset Carolina