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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2016	Evaluación del efecto antioxidante del aceite esencial de guayaba (Psidium guajava L) en combinación con ácido ascórbico en salchichas de pollo	Urresta Valencia, María Paula
	2014	Estudio de obtención de pulpa y jugo de jackfruit (artocarpus Heterphillus) a partir del mesocarpio en el cantón Pedro Vicente Maldonado provincia de Pichincha	Eid Rueda, Pedro José; Recalde Yépez, Luis Roberto
	2016	Elaboración de productos agroindustriales a partir de (Pleurotus ostreatus, djamor), como alternativa al poliestireno expandido	Espinosa Alarcón, Ana Gabriela; Pazmiño Paladines, Víctor Hugo
	2016	Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo por los habitantes del distrito seis del cantón Quito y su impacto en los hábitos de consumo	Muñoz Vivanco, Andrea Estefanía
	2015	Formulación y diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de tres productos a base de tomate de árbol (Solanum betaceum)	Guevara Lara, Mónica Jessenia
	2015	Evaluación técnica comercial del aprovechamiento de la semilla de chía (Salvia hispanica) para la elaboración de productos alternos	Silva Sánchez, Cinthya Alejandra
	2015	Formulación y desarrollo de productos cárnicos a base de carne de cuy (cavia porcellus), para la línea Gourmet	Torres Bonilla, Esteban Andrés
	2016	Optimización del proceso de producción de bacillus subtilis ctpx s2-1 y sus metabolitos, para el control de antracnosis en lupinus mutabilis sweet	Samaniego Viñachi, Gabriela Rocío
	2011	Diseño de una planta procesadora de chips enmarcados obtenidos de la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) schott) en la ciudad de Quito	Argudo Carrera, Juan Diego
	2014	Diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de jugos de origen vegetal en combinación con suero de leche	Ordóñez Polo, Francisco Xavier