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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2010	Elaboración de mermelada y néctar a partir de la fruta andina chamburo producida en la ciudad de Guaranda Provincia de Bolívar	Naranjo Espín, Franklin Alfredo
	2010	Estudio de factibilidad de la utilización de enzimas digestivas en la formulación de dietas para ponedoras comerciales	Campaña Madrigal, Michelle Alejandra
	2010	Elaboración de jalea de banano para su comercialización en el cantón Quito, provincia de Pichincha	Maldonado Nicolalde, Karla Paola
	2009	Evaluación de sustratos para la producción de champiñones (Agaricus bisporus)	García Martínez, Karla Priscila
	2008	Proyecto de industrialización de snacks de carne deshidratada (Tipo beef jerky)	Castillo Andino, Luis Andrés; Hernández Carvajal, Diego Alfonso
	2010	Proyecto para desarrollo industrial de 2 formulaciones de ensaladas de frutas y vegetales aderezadas utilizando 2 sistemas de empacado comercial	Cevallos Endara, Tamara Liliana; Herrera Marín, Mayra Georgina
	2009	Diseño de un plan de mejora en el proceso productivo de la fanadora avícola Imbabura (FAENAVI)	Cadena Dávila, Karen Dominic
	2008	Evaluación comparativa de métodos de separación de azúcar y agua en el proceso de elaboración de goma de mascar	Betancourt Guzmán, David
	2012	Diseño de un producto energético a base de avena, avena sativa, harina de quinua, chenopodium quinoa willdenow, harina de soya, glycine max y espirulina, spirulina máxima	Vásconez Lozada, Mario Renato
	2010	Elaboración de yogurt a base de leche enriquecido con quinua	Ojeda Ojeda, Álvaro Roberto