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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2011	Estudio técnico comercial sobre el aprovechamiento del suero lácteo para la elaboración de productos alternos	Nieto Salvador, Luis Alberto
	2011	Diseño de planta y elaboración de dulce de guineo para su comercialización en la Provincia de Pichincha Cantón Quito	Cortés Delgado, Carlos Alberto
	2011	Producción y estudio para la comercialización de queso semimaduro de cabra ahumado en el cantón Ibarra provincia de Imbabura	Pineda Espinosa, Santiago José
	2011	Caracterización y estudio económico del proceso de bio-digestión de excrementos de ganado vacuno como alternativa para obtener biogás y abonos en una hacienda de producción lechera de la Sierra Ecuatoriana	Castellanos Vásconez, Juan Gabriel
	2011	Diseño de un suplemento nutricional a base de chocho para niños de edad escolar en la ciudad de Quito	Vinueza Sarmiento, María Gabriela
	2011	Estudio e implantación de un agroindustria de congelados de papa (Solanum Tuberosum) en el cantón de Píllaro para el mercado local	Valdéz Simpson, Carlos Francisco
	2011	Diseño de planta para la elaboración de cobertura de chocolate para mercado internacional	Figueroa Chamba, Mayra Aracelly
	2011	Diseño de una planta procesadora de galletas, utilizando harina de camote (pomoea batata) ubicada en Guayllabamba provincia de Pichincha al nororiente de la ciudad de Quito	Cruz Zárate, Evelyn Magali; Vargas Herrera, María José
	2011	Diseño de una planta agroindustrial para la producción de Yogur con arazá y semillas de amaranto	Herrera Miranda, Marco Israel; Bueno Almeida, David Alejandro
	2011	Implementación de buenas prácticas de manufactura para la planta de procesamiento Mayflower Buffalos	Ayala López, Pamela Nathaly