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	2018	Estudio de mejora de los procesos productivos de una empresa de cereales mediante el uso de VSM y administración visual	Ruiz Zambonino, María Belén
	2018	Evaluación del uso de la etiqueta del semáforo nutricional por parte de los consumidores del Distrito 1 de la ciudad de Quito	Armas Silva, Mireya Lorena
	2018	Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con azúcar para adultos en Quito, Ecuador	Manzano Alajo, Margareth Indira
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de leche en unidades productivas y centros de acopio de los cantones Mejía, Rumiñahui	Villacrés Pinza, Santiago Alfredo
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de la leche en unidades productivas y centros de acopio del cantón Quito	Velasteguí Benalcázar, Carlos Luis
	2018	Propuesta de mejora para el cumplimiento de los requisitos según el sistema APPCC, en la Empresa Sociedad Alimenticia La Cuencana SOALCA CÍA. LTDA.	Calle Yar, Irma Carolina
	2018	Propuesta de gestión de mantenimiento en la empresa Popis CIA. LTDA.	García Hurtado, Paúl Alejandro
	2018	Propuesta de optimización de niveles de inventario mediante la elaboración de un plan de compras en una franquicia de restaurantes de comida rápida	Jiménez Criollo, Karla Sofía
	2018	Propuesta de rediseño de espacios en el área de producción de la empresa de alimentos para la mejora del sistema productivo	Cango Colimba, Henry Alexis
	2018	Desarrollo de un colorante natural desde el fruto del saúco negro (sambucus nigra) para uso en la industria alimentaria	Aguirre López, Nicolás