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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Diseño y desarrollo de un nuevo producto de galletas de cereales para la empresa Maxcake	Orna Correa, David Andrés
	2020	Estandarización de procesos en la línea de mantequilla de maní de la empresa Kokawa	Maldonado Pinto, Juan Diego
	2020	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para una empresa procesadora de conservas	Toazo Pillajo, Alexis Sebastián
	2020	Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A.	Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth
	2020	Evaluación de los defectos de calidad de café variedad arábiga (Coffea Arabica) y robusta (Coffea Canephora) mediante visión artificial	Haro Urbano, Steven Francisco
	2016	Efecto del uso del romero (Rosmarinus officinalis L.) como adictivo antibacterial en salchichas de pollo tipo Frankfurt	Castillo Ruilova, Vanessa Alejandra
	2018	Diseño de un mecanismo de centrifugación para la mejora de productividad en el proceso de extracción de miel de abeja en la empresa API-Loja	Paucar Guerrero, Víctor Andrés
	2014	Diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de un alimento tipo snack apanado y congelado a partir de queso mozzarella en la Provincia de Pichincha	Estrella Sampedro, Manuel Alejandro
	2015	Estandarización de la producción de biopesticidas a base de Bacillus Subtilis para el control de la Moniliasis	Gallardo Sierra, Esteban Rodrigo
	2014	Estudio de los aportes funcionales de la papa (solanum Tuberosum) y desarrollo de dos productos alimenticios	Córdova Ortega, Verónica Isabel