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Autor(es)
2009
Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura en la Empresa de Lácteos "El Sinche" ubicada en la hacienda "Güitig Alto" cantón Mejía, enfocado al sistema de producción artesanal
Chiriboga Cordovez, Xavier Ernesto; Obando Muñoz, Darío Sebastián
2009
Industrialización y comercialización de rollos de queso rellenos con dulce de guayaba
Pérez Yépez, Gabriela
2012
Optimización de procesos en el área de producción en la planta Myflower Buffalos para la mejora de producto terminado a nivel de cadena de restaurantes
Salgado Heredia, Ana Gabriela
2010
Plan de mejoramiento y sostenibilidad del proceso productivo en el sistema de producción ganadera de leche en la hacienda San Leónidas, en el cantón Cayambe sector Tupigachi
Villacreces Hinnaqui, Mauricio Javier
2011
Estudio técnico comercial sobre el aprovechamiento del suero lácteo para la elaboración de productos alternos
Nieto Salvador, Luis Alberto
2011
Diseño de planta y elaboración de dulce de guineo para su comercialización en la Provincia de Pichincha Cantón Quito
Cortés Delgado, Carlos Alberto
2009
Desarrollo del producto mousse de camarón
Freire Luna, Andrés Esteban; De la Vega Ricaurte, Eduardo Javier
2010
Elaboración de jalea de banano para su comercialización en el cantón Quito, provincia de Pichincha
Maldonado Nicolalde, Karla Paola
2008
Proyecto de industrialización de snacks de carne deshidratada (Tipo beef jerky)
Castillo Andino, Luis Andrés; Hernández Carvajal, Diego Alfonso
2010
Elaboración de yogurt a base de leche enriquecido con quinua
Ojeda Ojeda, Álvaro Roberto
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Castillo Andino, Luis Andrés
1
Chiriboga Cordovez, Xavier Ernesto
1
Cortés Delgado, Carlos Alberto
1
De la Vega Ricaurte, Eduardo Javier
1
Encalada Romero, William Giovanny
1
Espinosa Villagómez, Jorge Santiago
1
Freire Luna, Andrés Esteban
1
Hernández Carvajal, Diego Alfonso
1
Jaramillo Añazco, Paola Cristina
1
Madera Cabezas, Jorge Alberto
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