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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2017	Investigación sobre los platos tradicionales de la parroquia Nanegalito del cantón Quito	Catujamba Flores, Jelissa Estefanía
	2017	Ruta gastronómica de los poblados de Guano, Alausí y Huigra ubicados en la provincia de Chimborazo	Robalino Bermeo, Romario Isaias
	2019	Creación de una propuesta técnica de una empresa de repostería con producción de alta calidad en la ciudad de Quito	Pérez Pazmiño, Gloria Alejandra
	2019	El uso del chaguarmishqui en la chocolatería fina para personas con diabetes	Echeverría Ortiz, Andrés Sebastián
	2020	Creación de un recetario de autor de postres saludables para personas con diabetes	García Benalcázar, Hamilett Alejandra
	2015	Plan para la creación de una empresa productora y comercializadora de granola en la ciudad de Quito	Pinto Sánchez, Manuel Alejandro
	2015	Estudio de pre factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de tisanas a base de orquídeas, flores y frutas propias del Ecuador	Guevara Guevara, Anderson Mateo
	2015	Creación de un servicio de catering enfocado en la nutrición de los niños y niñas de la guardería Happy Kids ubicada en el sector de la Portugal pasaje Los Naranjos E10-01 Y Av. 6 de diciembre	Solano Viscarra, Juan Sebastián
	2015	Plan de negocios para la elaboración y distribución de una línea de insumos para pastelería	Cañizares Peña, María José
	2020	Desarrollo de recetario dirigido a niños en base a productos de la zona de Chaltura, Antonio Ante, Imbabura	Zumárraga Dávila, Estefanía Salomé