| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2016 | Diseño de un plan de mejora de calidad en el servicio para el restaurante Bambao ubicado en el Distrito Metropolitano de Quito | Cárdenas Crespo, Ana Cristina |
| 2018 | Plan de mejora de calidad en el área de comercialización y ventas de la empresa la Salumeria | Baccichetto Cordova, Claudia |
| 2018 | Plan de mejora de calidad en el área de servicio del restaurante El Rey en la ciudad de Latacunga | Herrera Gutiérrez, Carlos Santiago |
 | 2017 | Plan de mejora de calidad en el servicio del restaurante ópera del Hotel Dann Carlton, Quito | Iñiguez Torres, Santiago Andrés |
 | 2016 | Plan de negocio para la creación de un food truck para la Compañía Gaia, en la ciudad de Quito | Cevallos Rodríguez, Natalia Micaela |
| 2019 | Plan de negocio para la creación de una cafetería Ecuadorian Healthy Food en la ciudad de Riobamba | Segovia Obregón, Aislinn Rafaela |
| 2019 | Plan de negocio para la creación de una empresa consultora en Customer Experience Management (CEM) en la ciudad de Quito, enfocada en los establecimientos de alojamiento de primera y segunda categoría | Montaño Bravo, Carla Camila |
 | 2016 | Plan de negocio para la creación de una empresa de barras móviles para eventos sociales en la ciudad de Quito | Chávez Villacreses, Sofía Nathaly |
| 2018 | Plan de negocios para la creación de un bistró temático argentino de pastas y pizzas artesanales, ubicado en la zona centro-norte de Quito | Carpio Rocha, Kelly Jhoana |
 | 2017 | Plan de negocios para la creación de una cafetería con productos 100% ecuatorianos en el Valle de los Chillos - San Rafael | Velasco Merizalde, Erick Israel |
 | 2017 | Plan de negocios para la creación de una cafetería de postres saludables en Cumbayá | Reyes Arboleda, Dayana |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de una pizzería buffet temática en Quito | Oleas Cazorla, Ariana Cristina |
 | 2017 | Propuesta de mejora de calidad en el área de producción y cocina para la cafetería "La Castellana" en la ciudad de Quito | Ruilova Pérez, Daniel Alejandro |
| 2018 | Propuesta de mejora de calidad para el área de recepción y conserjería en el hotel “Casa Gangotena” de la ciudad de Quito | Robalino Martínez, Mateo |
| 2019 | Propuesta estratégica de promoción para el hostal Villa Ilaló | Ortega Jaramillo, Johana Carolina |
