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	2018	Diseño de la línea de producción para la fabricación de un nuevo producto: snacks de frutas deshidratadas como un proyecto de emprendimiento PYMES Fityu	González Martínez, Jhonny Gustavo
	2018	Propuesta de mejora en la línea de producción de embutidos tipo Frankfurt de la empresa Maybe S.A.	Trávez Vaca, Mario Eduardo
	2019	Aprovechamiento de retazos cárnicos para la reducción de pérdidas en una empresa procesadora de carnes	Montesdeoca Ruiz, Kleber Patricio
	2017	Desarrollo de un embutido cárnico para caninos previo a un sondeo de mercado en la ciudad de Quito	Yépez Mejía, Gabriel Alejandro
	2018	Desarrollo de un suplemento a base de proteína de chocho (Lupinus mutabilis sweet) para deportistas	Alvarado Aguirre, Ximena Alexandra
	2018	Mejora de la productividad mediante gestión por procesos en la línea de producción de tilapia entera en la empresa Gran Manantial	Cerón Oñate, Guillermo Andrés
	2018	Barra energética a partir del fruto del zapallo (cucurbita máxima)	Arroyo Cadena, Erika Samantha
	2018	Comparación de metodologías para la medición de humedad en 2 variedades de maíz morocho y suave (Zea mays L.)	Tamayo Hidalgo, Marco Antonio; Terán Bastidas, Hugo Mauricio
	2018	Evaluación del uso de papas nativas con cáscara en dos procesos de transformación	Barragán Montesdeoca, Caroline Estefanía
	2018	Análisis de factibilidad de un nuevo snack en una empresa de alimentos	Mena Pacheco, Jefferson Esteban