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Resultados 11-20 de 23.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2018	Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con azúcar para adultos en Quito, Ecuador	Manzano Alajo, Margareth Indira
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de leche en unidades productivas y centros de acopio de los cantones Mejía, Rumiñahui	Villacrés Pinza, Santiago Alfredo
	2015	Determinación de propiedades funcionales de sábila (Aloe barbadensis), nopal (Opuntia streptacantha Lem), guayaba (Psidium guajava) y frutilla (Fragaria vesca) para la elaboración de alimentos y bebidas	Encalada Zurita, María Belén; Dávila Andrade, Ana Karen
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de la leche en unidades productivas y centros de acopio del cantón Quito	Velasteguí Benalcázar, Carlos Luis
	2018	Propuesta de mejora para el cumplimiento de los requisitos según el sistema APPCC, en la Empresa Sociedad Alimenticia La Cuencana SOALCA CÍA. LTDA.	Calle Yar, Irma Carolina
	2017	Desarrollo de un prototipo de snack cárnico tipo chip a partir de un embutido de pasta fina	Jervis Gomezjurado, Eduardo Santiago
	2018	Desarrollo de un colorante natural desde el fruto del saúco negro (sambucus nigra) para uso en la industria alimentaria	Aguirre López, Nicolás
	2019	Comparación de metodologías para determinación de humedad en arroz con cáscara	Quinchiguango Andrade, Sara Gabriela
	2018	Incidencia de Enterobacteriaceae y Staphylococcus aureus en quesos frescos en empresas del cantón Cayambe	Orozco Tobar, Belén Nathalie
	2016	Efecto del uso del romero (Rosmarinus officinalis L.) como adictivo antibacterial en salchichas de pollo tipo Frankfurt	Castillo Ruilova, Vanessa Alejandra