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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2020 | Levantamiento de un inventario de dulces tradicionales presentes en el centro histórico de Quito | Proaño Bohórquez, Estefanía Gabriela |
| 2020 | Levantamiento del patrimonio gastronómico de los Chagras del cantón Mejía | Espin Calvopiña, Mayra Elizabeth |
| 2018 | Plan de negocio para la creación de un restaurante temático para mujeres en la ciudad de Quito | Arias Barros, Gabriela Mishel |
 | 2005 | Plan de negocios de un restaurante Fusión y Lounge Bar | Loaiza Larreátegui, María Verónica; Freire León, Iván Alejandro |
 | 2012 | Plan de negocios para la creación de un restaurante cafetería para diabéticos en la ciudad de Quito | Heredia Pico, Sandra Elizabeth; Saavedra Sosa, María Belén |
 | 2015 | Plan de negocios para la creación de un servicio de alimentación completa diaria a domicilio para personas con diabetes en el sector centro-norte de la ciudad de Quito | Arévalo Valdivieso, María Elizabeth |
 | 2005 | Plan de negocios para la formación de una empresa dedicada a ofrecer productos gastronómicos y actividades de recreación cultural para turistas nacionales y extranjeros en el centro histórico de Quito | López Yánez, Diego Francisco |
 | 2012 | Plan para la importación y comercialización de calzado especializado para personal que labora en áreas de gastronomía desde Valparaíso - Chile, hacia Quito- Ecuador | Tapia Bonilla, Luis Eduardo |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de diseño gráfico e industrial en la creación de la imagen corporativa y señalética para la re potenciación y posicionamiento del autódromo de Yahuarcocha como un proyecto de carácter deportivo | Torres Dávila, Sergio Paúl |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de diseño gráfico e industrial para el rediseño de la imagen, señalética y mobiliario urbano del Parque "Lineal Chibunga" de la ciudad de Riobamba | Fuenmayor Vinueza, María Gabriela |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de estrategias de diseño gráfico y desarrollo web a un sistema de venta en línea usando la herramienta "OsCommerce" para la Empresa "Su Fácil Crédito" | Yépez Liut, Hans Rousell |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de estrategias de diseño integral a la creación de material visual y señalético al proyecto de la Municipalidad de Esmeraldas para potenciar los principales lugares turísticos del cantón | Quiñones Vallejo, Jorge Luis |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de estrategias de diseño integral a la renovación de material lúdico educacional en mundo juvenil, a través del Ecodiseño | Aguirre Nankervis, Nicolás; Garzón Bautista, David Enrique |
 | 2013 | Propuesta de aplicación de las estrategias del diseño gráfico industrial para un sistema de mobiliario urbano y señalético del proyecto de regeneración urbana de "El Panecillo" | Orozco Garzón, Pablo Alejandro |
 | 2012 | Propuesta de aplicación del diseño gráfico e industrial para la creación de un producto comunicacional que recupere, mediante cuentos y actividades lúdicas, los mitos y leyendas de la ciudad de quito para su difusión en los niños de 5 a 8 años de la ciudad | Cordero Cuesta, Manuela Sofía |
 | 2013 | Propuesta de diseño de la señalética y mobiliario para el Área de circulación interna del centro comercial del antiguo Terminal Terrestre Cumandá y su área de influencia | Carrasco Andrade, Daniel Alejandro |
 | 2013 | Propuesta de diseño de una aplicación para dispositivos móviles de un recorrido auto-guiado multilingüe en la basílica del voto nacional | Meza García, Julio Enrique |
 | 2013 | Propuesta de diseño gráfico y editorial aplicado a la creación de un manual de traspaso de medios impresos a medios digitales, caso Neowerk | Jaramillo Mora, Leonardo Andrés |
 | 2013 | Propuesta de diseño integral para el desarrollo de un producto lúdico y de navegación, recorrido virtual y recreación sensorial para el museo interactivo de ciencias | Calderón Villarroel, Ana Rafaela |
 | 2014 | Propuesta de estrategias de diseño integral para la creación de espacios recreacionales y sistemas de juegos infantiles para niños con discapacidad psicomotora gruesa entre 3 y 10 años de la fundación Hermano Miguel | Palacios Gordillo, Daniel Mauricio |
