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Tipo de Material: bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la creación de un restaurante cafetería para diabéticos en la ciudad de Quito
Autor : Heredia Pico, Sandra Elizabeth
Saavedra Sosa, María Belén
Authors: Aguirre Idrovo, Renzo Xavier
Descriptores : DIABETES;MARKETING;GASTRONOMÍA;PLANIFICACIÓN
Fecha de Publicación : 2012
Ciudad: Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2012.
Cita Sugerida : Heredia Pico, Sandra Elizabeth. Saavedra Sosa, María Belén (2011) Plan de negocios para la creación de un restaurante cafetería para diabéticos en la ciudad de Quito. Quito. UDLA, Sede Ecuador. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas/Ingeniería en Marketing. 182 p.
Resumen: El presente trabajo consiste en diseñar un plan de negocios para la implementación de un restaurante para diabéticos en la ciudad de Quito. Para esto se analiza el macro y micro entorno del negocio, determinando sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. El negocio consiste en la venta de platos fuertes, sopas, postres y bebidas, los mismos que contendrán el factor nutricional de cada uno de ellos para que las personas diabéticas puedan consumirlas sin causarles ningún inconveniente en su salud. El negocio contará con personal calificado orientado a brindar un excelente servicio, con productos de alta calidad para que los consumidores se sientan satisfechos. Después de analizar las variables del macro entorno se determina que el negocio es atractivo, ya que la industria de Hoteles y Restaurantes ha incrementado, siendo la segunda industria en el Ecuador que aporta más al Producto Interno Bruto (PIB), siendo atractiva para situar el negocio.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1309
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Marketing

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