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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2014 | Patas y carapachos | Guerrero Mosquera, María Belén |
 | 2014 | Elaboración y expendio de chips de quinua en Ecuador | Loyo Narvaéz, Andrea Estefanía |
 | 2014 | Manual de alimentación para el adulto mayor | García Vélez, María Belén |
 | 2014 | Gastrobar: Pachamama | Granja Moreira, María José |
 | 2014 | Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de pastelería | Cerón Ríos, María Cristina |
 | 2013 | Cafetería gourmet ecológica: KOEC | Rosero Kang, Jessenia Boram |
 | 2013 | Trabajo de investigación para la creación de la empresa Greensnacks | Landázuri Rivadeneira, David Esteban |
 | 2013 | Plan estratégico para la creación de un restaurante de cocina ecuatoriana de vanguardia en la ciudad de Quito | Mejía Espinosa, Tania Lorena |
 | 2013 | Catering service geo comidas populares | Urgilez Panimboza, Geovanny Andrés |
 | 2013 | Proyecto "La Rosaleda Tasca ecuatoriana bar" | Alarcón Zapata, Hernán Mauricio |
 | 2013 | Factibilidad de creación de una empresa que brinde el servicio de clases privadasde cocina: the homeschool of cook | Andrade Vera, Gustavo Philippe |
 | 2013 | Creación de una cafetería-panadería con productos light | Hernández Salazar, María Alejandra |
 | 2013 | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" | Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth |
 | 2013 | Plan de empresa Ryu-Rolls to go | Coloma Alarcón, Juan Pedro |
 | 2013 | Restaurante fusión | Molina Hinojosa, Sebastián Andrés |
 | 2013 | Elaboración y comercialización de un condimento para cárnicos en base a tradiciones ancestrales, con altos estándares de calidad y proyección rentable | Álvarez Larco, Francisco Daniel |
 | 2013 | Chococafeto-Pastelería-Saúca | Puente Gallegos, Cristian Marcelo |
 | 2013 | Bebida energizante Passion Energy | Arias Toro, Juan Sebastián |
| 2011 | Servicio de A y B, abastecimiento e investigación de productos ergogénicos a base de gramíneas andeinas para competencias y deportes de alto rendimiento | Monteros Ramos, Andrés Miguel |
 | 2011 | Restaurante buffet de comida típica de las 4 regiones del Ecuador | Mora Fiallos, Gonzalo Andrés |
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