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![UDLA-EC-TLG-2016-27.pdf.jpg](/retrieve/23744e3c-f285-4e5d-a8ae-600df235ae10/UDLA-EC-TLG-2016-27.pdf.jpg) | 2016 | Mote, productividad y versatilidad en la elaboración de harina y productos lácteos | Cabezas Borja, María Belén |
![UDLA-EC-TLG-2016-20.pdf.jpg](/retrieve/58953f57-cdd1-4349-b08b-7cb2e202c911/UDLA-EC-TLG-2016-20.pdf.jpg) | 2016 | Análisis de la situación nutricional de niños y propuesta de mejora alimentaria de la Fundación ´Ecuasol´ ubicada en Tiwintsa | Caicedo Jácome, Emilia Alejandra |
![UDLA-EC-TLG-2016-10.pdf.jpg](/retrieve/71f02430-1187-4d06-a286-51c39959a87a/UDLA-EC-TLG-2016-10.pdf.jpg) | 2016 | Manual sobre las propiedades y el uso de alimento andinos de origen vegetal en el desarrollo de la gastronomía ecuatoriana | Valarezo Torres, María Gabriela |
![UDLA-EC-TLG-2016-21.pdf.jpg](/retrieve/80784a6f-41f4-4b4b-a94b-f67f0b7acb9c/UDLA-EC-TLG-2016-21.pdf.jpg) | 2016 | Plan de mejoramiento integral de la empresa Catering Peregrino, ubicada en el sector del Condado de la ciudad de Quito | Navarro Torres, Paúl Alexander |
![UDLA-EC-TLG-2016-18.pdf.jpg](/retrieve/4854999f-9eb7-459d-9fee-0e5b60ee3a19/UDLA-EC-TLG-2016-18.pdf.jpg) | 2016 | Difusión del patrimonio alimentario de la nacionalidad Tsa Chila | Canchiña Santana, Ángel Andrés |
![UDLA-EC-TLG-2016-05.pdf.jpg](/retrieve/00498938-bb6f-4922-a234-aa207315796a/UDLA-EC-TLG-2016-05.pdf.jpg) | 2016 | Elaboración de un restaurante que implementa la colorimetría en sus panes, ubicado al norte de Quito | Vásconez Guerra, Miguel Eduardo |
![UDLA-EC-TLG-2016-04.pdf.jpg](/retrieve/cedcbedb-f49f-4402-9da9-fe11697c5c6d/UDLA-EC-TLG-2016-04.pdf.jpg) | 2016 | Plan de negocio para la creación de una repostería especializada en la elaboración de cupcakes basados en postres tradicionales del Ecuador | Contero Bastidas, Lizeth Katherine |
![UDLA-EC-TLG-2016-02.pdf.jpg](/retrieve/01edde3f-b2f1-453b-8ca7-8013ce0892f9/UDLA-EC-TLG-2016-02.pdf.jpg) | 2016 | Reactivación del restaurante del centro turístico de Paquiestancia | Hernández Cadena, Francisco David |
![UDLA-EC-TLG-2016-03.pdf.jpg](/retrieve/365e1e83-0303-486a-b39d-30dc5431a71e/UDLA-EC-TLG-2016-03.pdf.jpg) | 2016 | Desarrollo de un plan de negocios para la implementación de un restaurante de comida rápida basada en cocina tradicional del Ecuador | Miranda Patín, Leonidas Rufino |
![UDLA-EC-TLG-2015-24.pdf.jpg](/retrieve/5dbaf248-2a2f-4bb6-82d6-67fca195c6a9/UDLA-EC-TLG-2015-24.pdf.jpg) | 2015 | Elaboración de un plan de negocios para el desarrollo de una pastelería ecuatoriana en la ciudad de Quito | Lara Brito, Nelson Iván |
![UDLA-EC-TLG-2015-23.pdf.jpg](/retrieve/bb2fc006-5a92-419f-83e5-1efb9d3e2524/UDLA-EC-TLG-2015-23.pdf.jpg) | 2015 | Creación de un delicatesen de comida sana “Delifit” en el sector de la Carolina | Ramírez Vanegas, Lilia Patricia |
![UDLA-EC-TLG-2015-25.pdf.jpg](/retrieve/e4dc314a-4b88-496d-b91c-ef8b8cdc3b7c/UDLA-EC-TLG-2015-25.pdf.jpg) | 2015 | Desarrollo de un plan de negocios para la elaboración y comercialización de fondos culinarios para empresas de alimentos y bebidas | Santoliva Arias, Pablo Sebastián |
![UDLA-EC-TLG-2015-34.pdf.jpg](/retrieve/55b8267d-e49b-4bad-ac4c-354fdd081dfe/UDLA-EC-TLG-2015-34.pdf.jpg) | 2015 | Desarrollo de un snack nutritivo a base de chochos impregnados de sabores naturales bajo la marca ´Chochomanía´ | Aguirre Aguirre, Thalía Alejandra |
![UDLA-EC-TLG-2016-01.pdf.jpg](/retrieve/33baf3ad-ac9b-43cf-8028-d1195e1daa0a/UDLA-EC-TLG-2016-01.pdf.jpg) | 2016 | Propuesta de un restaurante sierra con alojamiento en la reserva faunística de Chimborazo | Guerrero Narváez, Stefanía |
![UDLA-EC-TLG-2015-22.pdf.jpg](/retrieve/267b654f-b1ad-47cf-afec-be0277fbaaaa/UDLA-EC-TLG-2015-22.pdf.jpg) | 2015 | Plan de negocio para la elaboración y comercialización de postres artesanales, envasados en vidrio. Pasteurizados y destinados al consumo semi inmediato | Orbe Echeverría, Leila Nicole |
![UDLA-EC-TLG-2015-30.pdf.jpg](/retrieve/77dee6e3-da59-4aac-9483-22b6c6e6c9c9/UDLA-EC-TLG-2015-30.pdf.jpg) | 2015 | Plan de negocios para la creación de un servicio de alimentación completa diaria a domicilio para personas con diabetes en el sector centro-norte de la ciudad de Quito | Arévalo Valdivieso, María Elizabeth |
![UDLA-EC-TLG-2015-31.pdf.jpg](/retrieve/c8a8c028-0a94-4da9-ae7e-c48bc751140f/UDLA-EC-TLG-2015-31.pdf.jpg) | 2015 | Desarrollo de plan de negocio para elaboración y comercialización de una línea de productos de pastelería terminados, decorados con sistema braille para personas con discapacidad visual dentro de la ciudad de Quito | Castillo Valle, Natasha Magaly |
![UDLA-EC-TLG-2015-32.pdf.jpg](/retrieve/f1f6e429-becf-4a59-ab24-b03ebb90301a/UDLA-EC-TLG-2015-32.pdf.jpg) | 2015 | Desarrollo del plan de negocio para la elaboración y comercialización de dulces hechos en paila de bronce a base de frutas en Quito | Gallegos Andrade, María Gabriela |
![UDLA-EC-TLG-2015-29.pdf.jpg](/retrieve/95b2e124-2bfc-4c0e-95a0-33f286b31497/UDLA-EC-TLG-2015-29.pdf.jpg) | 2015 | Plan de negocios de una empresa consultora de buenas prácticas de manufactura para mercados y comedores públicos | Férez Martínez, Daniel Valentín |
![UDLA-EC-TLG-2015-28.pdf.jpg](/retrieve/5633ffb7-c826-4d36-a194-eac9240eea88/UDLA-EC-TLG-2015-28.pdf.jpg) | 2015 | Plan de negocios para la implementación de un restaurante de comida fusión especializado en pizza y pastas con tendencia ecuatoriana | Pasquel Racines, Diego Patricio |
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