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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2010
Elaboración de mermelada y néctar a partir de la fruta andina chamburo producida en la ciudad de Guaranda Provincia de Bolívar
Naranjo Espín, Franklin Alfredo
2011
Diseño de una planta procesadora de galletas, utilizando harina de camote (pomoea batata) ubicada en Guayllabamba provincia de Pichincha al nororiente de la ciudad de Quito
Cruz Zárate, Evelyn Magali; Vargas Herrera, María José
2010
Industrialización de productos a partir de la Pitahaya
Parra Toazo, Edison Xavier; Noboa Núñez, Marcelo Eduardo
2015
Mejora de procesos mediante el levantamiento de un manual de buenas prácticas de manufactura y diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para una empresa de alimentos tradicionales del Ecuador.
Herrera Miranda, Diego Francisco; Ortega Campuzano, Ana Carolina
2014
Diseño de una planta para la obtención de dos productos a base de miel de abeja para ser utilizados como materia prima de empresas agroindustriales (miel empacada y miel deshidratada
Villalva Granda, Fernando Sebastián
2014
Estudio de la cadena productiva de jamón en el Distrito Metropolitano de Quito
Trujillo Ibarra, David Eduardo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cruz Zárate, Evelyn Magali
1
Herrera Miranda, Diego Francisco
1
Naranjo Espín, Franklin Alfredo
1
Noboa Núñez, Marcelo Eduardo
1
Ortega Campuzano, Ana Carolina
1
Parra Toazo, Edison Xavier
1
Trujillo Ibarra, David Eduardo
1
Vargas Herrera, María José
1
Villalva Granda, Fernando Sebastián
Descriptores
4
COMERCIALIZACIÓN
1
ANATOMÍA DE LAS ABEJAS
1
APICULTURA
1
CONTRO DE ALIMENTOS
1
FRUTICULTURA
1
MANUFACTURA
1
MARKETING
1
MIEL
1
NEGOCIO
1
OFERTA-DEMANDA
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Fecha de lanzamiento
2
2010
2
2014
1
2011
1
2015