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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2017	Aplicación de los aceites esenciales de albahaca (Ocimum Basilicum), cilandro (Coriandrum Sativum), y guayaba (Psidium Guajava) como antioxidante en salchichas de pollo tipo frankfurt	Muquincho Minango, María Belén
	2017	Diseño de procesos poscosecha y evaluación de la fermentación mediante levaduras para cacao nacional	Daza Safadi, Cristina Maribel; Tapia Román, Esteban Andrés
	2018	Evaluación del comportamiento agronómico y calidad agroindustrial de genotipos de papa (Solanum tuberosum), estación experimental Santa Catalina, Pichincha	Bohórquez Rodríguez, Edison Andrés
	2018	Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo nutricional en el Distrito Centro de Quito	Collantes Santos, Isis Idalia
	2017	Desarrollo de un método de malteado de amaranto para la obtención de malta tipo Pilsen	Arroyo León, Xavier Nicolás
	2018	Diseño de prototipo de pre-mezcla para una bebida a base de zapallo (cucurbita maxima) como complemento alimenticio para la población escolar	Puga Cevallos, María Gabriela; Coronel Brito, Carlos Andrés
	2017	Establecimiento in vitro del frutal andino mortiño (vaccinium floribundum kunth) para la aplicación de agrotecnologías de multiplicación acelerada	Dueñas Mendoza, Fernanda Paola
	2018	Incidencia de Enterobacteriaceae y Staphylococcus aureus en quesos frescos en empresas del cantón Cayambe	Orozco Tobar, Belén Nathalie
	2018	Desarrollo de un shampoo a base de consuelda (symphytum officinale)	Aguirre Jara, Marlen Daniela
	2017	Efecto antioxidante y antimicrobiano de tres especies vegetales para la preservación de productos cárnicos con alto contenido graso	León Ponce, Nicole Gianella; Masaquiza Robalino, Ailin Vanessa