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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de leche en unidades productivas y centros de acopio de los cantones Mejía, Rumiñahui	Villacrés Pinza, Santiago Alfredo
	2018	Propuesta de mejora para el cumplimiento de los requisitos según el sistema APPCC, en la Empresa Sociedad Alimenticia La Cuencana SOALCA CÍA. LTDA.	Calle Yar, Irma Carolina
	2018	Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con azúcar para adultos en Quito, Ecuador	Manzano Alajo, Margareth Indira
	2017	Efecto antioxidante y antimicrobiano de tres especies vegetales para la preservación de productos cárnicos con alto contenido graso	León Ponce, Nicole Gianella; Masaquiza Robalino, Ailin Vanessa
	2018	Desarrollo de una metodología que evite la proliferación de bacterias del género pseudomonas en queso fresco	Burbano Escobar, Pablo Alejandro
	2018	Diseño de prototipo de viscosímetro y validación de uso en fluidos de alta, media y baja viscosidad	Galán Nieto, Carmen Elena
	2018	Evaluación del efecto de un extracto de cáscara verde de banano (Musa paradisiaca) para el control de Botrytis cinerea en frutilla (Fragaria vesca) y rosa (Rosa sp.)	Aguilar Freile, Roberta Camila
	2017	Desarrollo de producto tipo infusión a base de hierbas aromáticas obtenidas en la Granja Udla Nono	Salazar Naranjo, Pablo Andrés
	2018	Estudio de la viabilidad y compatibilidad del polen de híbridos interespecíficos en palma aceitera OxG (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis) en San Lorenzo, Esmeraldas	Tobar Gamba, Franco Estéfano
	2018	Evaluación del uso de la etiqueta del semáforo nutricional por parte de los consumidores del Distrito 1 de la ciudad de Quito	Armas Silva, Mireya Lorena
	2018	Desarrollo de un shampoo a base de consuelda (symphytum officinale)	Aguirre Jara, Marlen Daniela
	2017	Establecimiento in vitro del frutal andino mortiño (vaccinium floribundum kunth) para la aplicación de agrotecnologías de multiplicación acelerada	Dueñas Mendoza, Fernanda Paola
	2018	Diseño de prototipo de pre-mezcla para una bebida a base de zapallo (cucurbita maxima) como complemento alimenticio para la población escolar	Puga Cevallos, María Gabriela; Coronel Brito, Carlos Andrés
	2018	Evaluación del uso de papas nativas en procesos de transformación comunes de tubérculos andinos	Pazmiño Macas, Michelle Carolina
	2017	Frecuencia de uso y percepción de los consumidores del Distrito siete de Quito, sobre la etiqueta de semáforo nutricional	Pillalaza Quilachamín, Ana Gabriela
	2017	Determinación del contenido de cafeína en infusiones de hoja de guayusa (ilex guayusa) bajo dos condiciones de secado	Barriga Coronel, Gabriela
	2017	Manejo poscosecha y cuantificación de las pérdidas en piña (ananas comosus) en Santo Domingo de los Tsáchilas	Hernández Vivanco, Fabián Alejandro
	2017	Optimización de parámetros abióticos para la producción de bacillus subtilis ctpx s2-1 a escala piloto	Paredes Torres, Diana Carolina
	2017	Determinación un método eficiente para la extracción de saponinas producidas durante el lavado de quinua (chenopodium quinoa) y su uso como tensoactivo en la elaboración de champú	Trujillo Andino, Natalie Mishell; Valencia Barba, Francisco Daniel
	2017	Evaluación de materiales flotantes para cultivos hidropónicos de lechuga (lactuca sativa)	Carrera Pozo, Bonye Michelle