Plan de negocios para la creación de una hostería en el área rural de Malacatos, sector Taxiche, provincia de Loja

Abstract

La propuesta de este plan de negocio consiste en la creación de la primera hostería en Malacatos provincia de Loja, con una categorización de 3 estrellas. En el mismo, se determinaron y analizaron todos los factores de mayor importancia, así como definiciones y conceptos relevantes con relación a la industria hotelera enfocada a hosterías y reglamentos a implementar para los servicios ofertados en el proyecto. Además, se realizó el análisis de mercado al cual se dirigirá la hostería, la zona donde se efectuará el proyecto y el perfil de cliente. Así mismo se desarrolló una planeación estratégica, estructura organizacional, análisis FODA, FODA cruzado, análisis de competencia, entre otros temas. En el plan operativo del proyecto, se explicó la ubicación exacta de donde se va a encontrar la hostería, se diseñó planos de todo el proyecto incluido las áreas verdes y los espacios de los demás servicios, también se explicaron los procesos de uso en los distintos servicios brindados. Finalmente, se desarrolló el plan financiero en el cual se determinó que la mayor cantidad de ingresos provienen del área de alimentación, sin embargo, el ingreso total de ventas no es suficiente para recuperar la inversión dentro de los 5 años proyectados.