Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/856
Tipo de material : bachelorThesis
Título : Instalación de una planta purificadora de agua en Atacames
Autor : Ortiz Real, Fernando Xavier
Palabras clave : PLANTA PURIFICADORA;AGROINDUSTRIA;INDUSTRIA;COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 2009
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2009.
Citación : Ortiz Real, Fernando Xavier (2009). Instalación de una planta purificadora de agua en Atacames. Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias. UDLA. Quito. 121 p.
Resumen : En el Cantón Quijos y Chaco existen grandes extensiones de cultivos de frutas no tradicionales como la naranjilla, tomate de árbol, granadilla y guayaba, siendo éstas, frutas exóticas con gran sabor y aroma; con propiedades organolépticas exquisitas y buen valor nutricional, además con propiedades curativas y gran potencial para la industrialización y elaboración de pulpa. Al momento un buen porcentaje de esa producción se desperdicia, porque la única manera de comercializarla es en fruta fresca o denominada de primera, mientras que el resto de la producción no es aprovechada o es castigada en el precio que el comerciante paga al productor haciendo así que el productor pierda al momento de entregar su producto que no es comprada por falta de tamaño o peso ya que no cumple con las especificaciones de producto de primera, más no es un producto dañado y contaminado, y puede ser aprovechada aportándole un valor agregado con su industrialización…
The present work aims to provide a guide for the installation of a purifying and bottling plant of water. It describes from the design and distribution of the plant, the costs and processes of production up to the aspects to be taken into consideration from the installation and the production like so, these aspects consider the fulfillment of the national and international norms and standards, as well as the quality and nutrients that the purified water must have for the human consumption. In addition also one includes the elaboration of a strategic plan for the effective and efficient production and distribution of the purified water bottled…
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/856
Aparece en las colecciones: Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
UDLA-EC-TIAG-2009-10.pdfTESIS A TEXTO COMPLETO46,43 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons