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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Diseño de una planta de producción de helados con crema y frutas que cumplan con la normativa BPM en la provincia del Carchi	Flores Armas, Paúl Sebastian
	2020	Microorganismos endófitos y asociados a la rizósfera de Vaccinium sp..	Flor Romero, Lorena Estefanía; Sandoval Pacheco, María Esther
	2020	Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)	Torres Zamora, Gabriela Estefanía
	2020	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para una empresa procesadora de conservas	Toazo Pillajo, Alexis Sebastián
	2020	Evaluación de una emulsión de CBD para uso potencial en diferentes medios	Gaviño Balarezo, David Sebastián
	2020	Evaluación de vida útil en quesos producidos en Cayambe	Jaramillo Ampuero, María Belén
	2020	Evaluación de aceites esenciales de tomillo (Thymus Vulgaris) y orégano (Origanum Vulgare) como preservantes naturales en jamón y chorizo	Cabezas Quinatoa, Diana Estefanía; Vega López, Camila Nicole
	2020	Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A.	Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth
	2020	Evaluación de los defectos de calidad de café variedad arábiga (Coffea Arabica) y robusta (Coffea Canephora) mediante visión artificial	Haro Urbano, Steven Francisco
	2020	Mejora de la planta de procesamiento de lácteos de Nono para cumplimiento de buenas prácticas de manufactura	Simbaña Portilla, Kevin David