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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2017
Estandarización de un protocolo para la producción de semillas de hongo ostra Pleurotus Ostreatus adaptado a las condiciones de laboratorio
Villacís Junco, Carla Andrea
2019
Aprovechamiento de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para la elaboración de un producto agroindustrial
Terán Espinosa, Francisco Javier
2019
Evaluación de las características sensoriales de nueve variedades y tres clones de papa (Solanum tuberosum, l.), para uso agroindustrial
Ruales Cárdenas, Estéfany Gabriela
2020
Estudio de la fenología reproductiva del melloco (Ullucus tuberosus) por medio de la escala BBCH para uso agroindustrial
Molina Villalba, Jaime Daniel
2019
Evaluación de la calidad de dos productos de maní (Arachis hypogaea) en función de los procesos de producción y tiempo de almacenamiento
Lenk González, Bruna
2020
Evaluación de vida útil en quesos producidos en Cayambe
Jaramillo Ampuero, María Belén
2019
Estudio de la fenología floral de la jícama (Smallanthus sonchifolius) para potenciar su uso agroindustrial
Correa Sánchez, Tania Alejandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Correa Sánchez, Tania Alejandra
1
Jaramillo Ampuero, María Belén
1
Lenk González, Bruna
1
Molina Villalba, Jaime Daniel
1
Ruales Cárdenas, Estéfany Gabriela
1
Terán Espinosa, Francisco Javier
1
Villacís Junco, Carla Andrea
Descriptores
3
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
APROVECHAMIENTO DE DESECHOS
1
CACAO
1
CONTROL DE CALIDAD
1
CONTROL DE PROCESOS
1
CULTIVO HONGOS OSTRA
1
CÁSCARAS
1
FENOLOGÍA
1
FISIOLOGÍA VEGETAL
.
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Fecha de lanzamiento
4
2019
2
2020
1
2017
Has File(s)
6
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1
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.
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