Buscar por Autor Barreno Villacís, Juan Omar
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Diseño de un manual BPM para la panadería pastelería la corteza de la Universidad de las Américas Quito-Ecuador | Yumi Huebla, Diego Manuel | |
2018 | Elaboración de productos artesanales de pastelería usando como base principal harina de máchica | Pinzón Valladares, Anderson Paul | |
2020 | Guía de estrategias para apertura de restaurantes en la ciudad de Quito | Cadena Landeta, Edison Francisco | |
2017 | Plan de mejora para la estandarización de procedimientos en la producción de chocolates artesanales de la microempresa Passiflora Chocolates | Tufiño Cañas, Paula Andrea |