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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2021	Caracterización fisicoquímica de variedades de chocho lupinnus mutabilis sweet por los métodos tradicional y visión artificial	Torres Romero, Katherine Mishell
	2020	Desarrollo de una bebida a base de suero de leche concentrado para personas con requerimientos proteicos	Amador Avilés, Ivonne Mikaela
	2020	Diseño del plan de inocuidad basado en la norma BCR packaging, en la línea de producción del “pote 90g” en la empresa Empaqplast	Larco Sumbana, Roberto Andrés
	2020	Desarrollo de un plan de mejora del sistema de gestión de la calidad basado en la norma internacional ISO - 9001 (2015)	Rodríguez Pinto, Eduardo Xavier
	2020	Uso de aceites esenciales, provenientes de especies vegetales, como preservantes naturales en alimentos	Espinoza Espinoza, Stefany Gissella
	2020	Uso de alga (Chlorella spp.) como colorante natural en confitería	Barros Chiriboga, Megan Justine
	2020	Diseño de una planta de producción de helados con crema y frutas que cumplan con la normativa BPM en la provincia del Carchi	Flores Armas, Paúl Sebastian
	2019	Análisis del poder edulcorante de la pulpa de café deshidratada (coffea arábiga) variedad Caturra	Varela Cevallos, Ángel Alejandro
	2019	Modelos de los patrones de consumo de frutas no tradicionales maracuyá (passiflora edulis) y pitahaya amarilla (selenicereus grandiflorus) en el Distrito Metropolitano de Quito	Cóndor Palacios, Priscila Anabel
	2019	Diseño y validación de un manual de aplicación del reglamento técnico ecuatoriano NTE022 para pequeños productores	Saavedra Cabezas, María Belén