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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2010
Elaboración de mermelada y néctar a partir de la fruta andina chamburo producida en la ciudad de Guaranda Provincia de Bolívar
Naranjo Espín, Franklin Alfredo
2010
Estudio de factibilidad de la utilización de enzimas digestivas en la formulación de dietas para ponedoras comerciales
Campaña Madrigal, Michelle Alejandra
2010
Elaboración de jalea de banano para su comercialización en el cantón Quito, provincia de Pichincha
Maldonado Nicolalde, Karla Paola
2010
Proyecto para desarrollo industrial de 2 formulaciones de ensaladas de frutas y vegetales aderezadas utilizando 2 sistemas de empacado comercial
Cevallos Endara, Tamara Liliana; Herrera Marín, Mayra Georgina
2012
Diseño de un producto energético a base de avena, avena sativa, harina de quinua, chenopodium quinoa willdenow, harina de soya, glycine max y espirulina, spirulina máxima
Vásconez Lozada, Mario Renato
2010
Elaboración de yogurt a base de leche enriquecido con quinua
Ojeda Ojeda, Álvaro Roberto
2010
Elaboración de hamburguesas de camarón
Cobo Rodríguez, Homero Gustavo
2011
Estudio e implantación de un agroindustria de congelados de papa (Solanum Tuberosum) en el cantón de Píllaro para el mercado local
Valdéz Simpson, Carlos Francisco
2011
Diseño de planta para la elaboración de cobertura de chocolate para mercado internacional
Figueroa Chamba, Mayra Aracelly
2011
Diseño de una planta procesadora de galletas, utilizando harina de camote (pomoea batata) ubicada en Guayllabamba provincia de Pichincha al nororiente de la ciudad de Quito
Cruz Zárate, Evelyn Magali; Vargas Herrera, María José
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Acosta Ruales, Martín Jamed
1
Aguilar Freile, Roberta Camila
1
Aguilar Proaño, Karina Pilar
1
Aguirre Gómez, Dario Vicente
1
Aguirre Jara, Marlen Daniela
1
Aguirre Jaramillo, Ricardo Javier
1
Aguirre López, Nicolás
1
Alarcón Moyano, Jéssica Katherine
1
Alberca Peña, Yaritza Lisbeth
1
Alcívar Barahona, David Artemio
.
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Descriptores
34
COMERCIALIZACIÓN
31
MATERIA PRIMA
28
AGROINDUSTRIA
23
INDUSTRIA ALIMENTARIA
18
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
16
INDUSTRIA
16
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
15
QUITO-ECUADOR
14
AGROECOLOGÍA
13
MORTIÑO
.
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Fecha de lanzamiento
54
2018
44
2017
38
2019
30
2016
29
2011
21
2012
21
2014
19
2010
19
2015
13
2013
.
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