Skip navigation
Página de inicio
Listar
Comunidades
Buscar elementos por:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Digital Universidad De Las Américas
Buscar
Buscar:
Todo DSpace
Escuela de Gastronomía
Licenciatura en Gastronomía
por
Filtros actuales:
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Has File(s)
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Has File(s)
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la busqueda.
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Has File(s)
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Resultados 1-8 de 8.
Anterior
1
Siguiente
Resultados por ítem:
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018
Levantamiento del patrimonio culinario de las preparaciones tradicionales de la localidad de Tulcán
Mora Bustos, Carmita Lucia
2020
Desarrollo de productos de confitería con chocolate oscuro y la implemantación de vegetales
Rosero Ortega, Nicolás Alejandro
2017
Creación de una línea de productos de confitería temática, inspirados en libros y películas, aplicando productos ecuatorianos
Jaramillo Corella, Esteban Santiago
2018
Diseño de una línea de productos de confitería en base a la pepa de zambo
Guevara Quinde, Viviana Monserrath
2015
Producción y comercialización del dulce artesanal de fréjol y guayaba de la cultura afro-ecuatoriana en la ´Estación Carchi´, ubicada en la provincia del Carchi
De Veintimilla Guerini, Marinella Giovanna
2014
Proyecto turístico gastronómico de cocina dulce "Yari, dulce sentido"
Chiluisa Segovia, Jéssica Carolina
2015
Desarrollo del plan de negocio para la elaboración y comercialización de dulces hechos en paila de bronce a base de frutas en Quito
Gallegos Andrade, María Gabriela
2017
Investigación para determinar la aceptación de los pobladores del Distrito Metropolitano de Quito de bombones en base a chocolate ambateño
Molina Vivero, María Daniela
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chiluisa Segovia, Jéssica Carolina
1
De Veintimilla Guerini, Marinella...
1
Gallegos Andrade, María Gabriela
1
Guevara Quinde, Viviana Monserrath
1
Jaramillo Corella, Esteban Santiago
1
Molina Vivero, María Daniela
1
Mora Bustos, Carmita Lucia
1
Rosero Ortega, Nicolás Alejandro
Descriptores
1
PATRIMONIO GASTRONÓMICO
1
PLATO FUERTE
1
POSTRES TRADICIONALES
1
PROYECTO TURÍSTICO
1
QUITO-ECUADOR
1
REPOSTERÍA
1
SAMBO
1
SOPAS
1
TULCÁN-ECUADOR
1
TURISMO GASTRONÓMICO
.
< previous
next >
Fecha de lanzamiento
2
2015
2
2017
2
2018
1
2014
1
2020