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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2018	Diseño de un sistema HACCP en planta de procesamiento de café en la finca La Estancia de Pancho ubicada en Nanegalito	Barriga Paredes, Francisco Javier
	2018	Estudio comparativo de las etiquetas nutricionales de alimentos procesados tipo semáforo y "5-Color Nutrition Label" en la ciudad de Quito	Silva Pallo, Ana María
	2018	Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria basada en programas de pre-requisitos para una empresa de dulces tradicionales	Obando Revelo, Geovanny del Carmen
	2018	Diseño de un sistema de gestión de calidad para los procesos realizados en el taller de lácteos de la ESPAM MFL	Vélez Chávez, Mariuxy Yessenia
	2018	Caracterización bromatológica, microbiológica y organoléptica de una salchicha de pollo tipo I con contenido medio en sodio	Torres Egas, Alexandra Elizabeth
	2018	Diseño de un sistema de gestión basado en buenas prácticas pecuarias para la finca agroturística Niña Bonita	Flores Haro, Edwin Ramiro
	2018	Estandarización de procesos de productos lácteos mediante el desarrollo de fichas técnicas	Huayllasaca Belesaca, Ligia Esperanza
	2018	Comparación de los métodos de ELISA indirecto y fluorescencia polarizada, para determinación de anticuerpos contra la brucelosis en leche de bovinos, de los predios Lucerito y San Jorge, cantón Montúfar, provincia Carchi	Montes Velásquez, Erika Tatiana
	2018	Efecto antimicrobiano de las formulaciones del ácido ascórbico (aa) con aceite esencial (aeg) y jengibre polvo (gp) (zingiber officinale), en balanceado para aves etapa inicial	Bayas Aguilar, Angélica María
	2017	Análisis de normas nacionales e internacionales de inocuidad de alimentos para la integración en un proyecto de norma de requisitos de inocuidad aplicable a PYMES	Fierro Aguilar, Karla Alejandra