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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Obtención de anticuerpos policlonales IGY presentes en la yema del huevo para tres bacterias identificadas en leche de vacas positivas a mastitis subclínica
Autor : Montenegro Almeida, Raúl Esteban
Tutor : Andrade Ojeda, David Francisco
Palabras clave : TECNOLOGÍA IGY;MASTITIS;ANTICUERPOS;VACAS
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2016
Citación : Montenegro Almeida, Raúl Esteban (2016). Obtención de anticuerpos policlonales IGY presentes en la yema del huevo para tres bacterias identificadas en leche de vacas positivas a mastitis subclínica. . Facultad de Ciencias de la Salud. UDLA. Quito. 114 p.
Resumen : Mastitis es una enfermedad de gran importancia en el ámbito pecuario, causada por una variedad de agentes etiológicos, tanto físicos, biológicos, mecánicos, infecciosos o de manejo. A un porcentaje elevado de estos casos se los atribuye a la presencia de organismos patógenos, los mismos que ingresan por el canal del pezón y colonizan la glándula mamaria, trayendo consigo efectos negativos que afectan a la salud del animal. El objetivo de este trabajo fue obtener anticuerpos policlonales IgY presentes en la yema de huevo de gallina, para tres bacterias identificadas en leche de vacas positivas a mastitis subclínica, vacas de dos predios lecheros ubicados en Nono y el Chaco. En el estudio se utilizaron 10 aves raza Lohman Brown de 14 semanas de edad, a las que se inoculó las tres bacterias identificadas en forma de antígenos (S. aureus, S. intermedius y S. agalactiae). Adicionalmente, se realizaron variaciones en la dieta, formado tres grupos experimentales, de la siguiente manera: alimento balanceado el primer grupo, un segundo grupo con balanceado y vitaminas y el tercer grupo balanceado con espirulina, a cada grupo se le administró un antígeno diferente. Para la evaluación se tomaron muestras de sangre y huevos durante seis semanas, realizando titulaciones de anticuerpos en suero y yema. El resultado obtenido fue que el grupo inoculado con el antígeno de S. agalactiae y mantenido con balanceado adicionado espirulina tuvo una respuesta inmunitaria más elevada a los 14 y 21 días; también la concentración de anticuerpos purificados (10.5 mg/mL) fue mayor al resto de grupos, seguido por el grupo que se alimentó con balanceado más vitaminas e inoculado con S. aureus (9.5 mg/mL) y finalmente el grupo que se alimentó de balanceado únicamente e inoculado con S. intermedius (7.2 mg/mL). Con esto se concluye que los agentes causales de mastitis subclínica bovina son capaces de generar la respuesta inmune en aves, por consiguiente las IgY son transmitidas a los huevos y pueden ser purificados a partir de sus yemas.
Descripción : Mastitis is a disease of great importance in the livestock area, caused by a variety of etiological agents, physical, biological, mechanical, infectious or due to management. A high percentage of these cases are attributed to the presence of pathogenic organisms, which enter through the niple canal and colonize the mammary gland, bringing negative effects that affect the health of the animal. The objective of this study was to obtain polyclonal antibody IgY present in egg yolk on milk of three subclinical mastitis-positive cows. For this, samples from two dairy farms were obtained on dairy cows located in Nono and Chaco. In the studio were manipulated 10 birds of 14 weeks of age from Lohman Brown breed, and inoculated with three identified bacteria in antigen form (S. aureus, S. intermedius and S. agalactiae). Additionally, diet variations were held, forming three experimental groups as follows: the first group with concentrate, a second group with concentrate food and vitamins and the third group concentrate with Spirulina, each group was inoculated with a different antigen. For the assessment, blood samples and eggs were taken for six weeks, performing titration in serum and yolk. The results showed that the Group inoculated with the antigen of S. agalactiae and maintained with concentrate and Spirulina had a higher immune response at 14 and 21 days, also the concentration of purified antibodies (10.5 mg / mL) was higher compared to the rest of the groups, followed by the group that was fed with concentrate plus vitamins and inoculated with S. aureus (9.5 mg / mL); and finally the group that was fed with concentrate only and inoculated with S. intermedius (7.2 mg/mL). With this results, we can conclude that the causal agents of bovine subclinical mastitis, are capable to generate the immune response in birds, therefore, the IgY are transmitted.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/6266
Aparece en las colecciones: Medicina Veterinaria y Zootecnia

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