Plan de negocios para la creación e implementación de una combi móvil en la ciudad de Esmeraldas

Abstract

La principal atracción de esta empresa se debe a la ausencia de negocios que elaboren crepes dentro del mercado esmeraldeño. Por otro lado se encuentra la novedosa forma de comercializar el producto ya que se lo realizará a través de una combi móvil, es decir, estará más cerca del consumidor debido a las diferentes ubicaciones que se podrán tener en un mismo día. Para analizar la viabilidad del negocio se tomó en cuenta el porcentaje mayoritario que tiene la industria alimenticia dentro del PIB del Ecuador. El mercado objetivo serán las personas que consumen comida rápida, que trabajen o estudien y que no dispongan de suficiente tiempo para esperar hacer atendidos en un restaurante. Se escogió y analizó este segmento a través de una investigación de mercados la cual ayudó a identificar las necesidades y perfiles de los futuros consumidores, igualmente de brindar información sobre sus gustos y preferencias al momento de comer fuera de casa.