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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Estudio de la fenología reproductiva del melloco (Ullucus tuberosus) por medio de la escala BBCH para uso agroindustrial	Molina Villalba, Jaime Daniel
	2020	Estudio de la fenología reproductiva y las enfermedades de la fruta milagrosa (Synsepalum Dulcificum) en el litoral ecuatoriano: época seca	Ávalos Alberca, Álvaro Alejandro
	2020	Determinación de las principales causas que influyen en la estabilidad proteica de leche cruda en la sierra central ecuatoriana	Peña Silva, Camila Doménica; Ubillús Pasquel, Melissa Fernanda
	2020	Formulación de una bebida (moccacino) con fruta milagrosa (Synsephalum Dulcificum)	Moreno Cárdenas, Karina Magdalena
	2020	Elaboración de un yogur con aceite esencial de jengibre (Zingiber Officinale) y aceite esencial de canela (Cinnamomum Verum) como preservantes naturales	Balseca Gaibor, Karen Melissa
	2020	Evaluación del uso de aceites esenciales de arrayán (Myrcianthes hallii), canela (Cinnamomum verum) y bergamota (Citrus bergamia) como preservantes naturales en panificación	Zúñiga Andino, Camila Abigail; Casa Chicaiza, María Isabel
	2020	Microorganismos endófitos y asociados a la rizósfera de Vaccinium sp..	Flor Romero, Lorena Estefanía; Sandoval Pacheco, María Esther
	2020	Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)	Torres Zamora, Gabriela Estefanía
	2020	Evaluación de aceites esenciales de tomillo (Thymus Vulgaris) y orégano (Origanum Vulgare) como preservantes naturales en jamón y chorizo	Cabezas Quinatoa, Diana Estefanía; Vega López, Camila Nicole