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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Aprovechamiento del aceite Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) para uso agroindustrial | Castro Gaibor, Cynthia Stefany | |
2019 | Estudio de la fenología floral de la jícama (Smallanthus sonchifolius) para potenciar su uso agroindustrial | Correa Sánchez, Tania Alejandra | |
2019 | Diseño de una línea de producción para una bebida gasificada a base de arazá (eugenia stipitata) | Gallardo Cajilema, Diego Hernán | |
2019 | Evaluación de inulina (orafti gr) como sustituto de grasa y azúcares en un producto de industria panificadora | Tufiño Quintana, Galo David |
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