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Resultados 11-20 de 22.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Evaluación de la incidencia de aflatoxinas en maíz duro (zea mays) de las principales provincias productoras del Ecuador	Castro Demera, Dicke Alejandro
	2020	Evaluación de la incidencia de aflatoxinas en maíces de la sierra ecuatoriana	García Gavilánez, Margarita Susana
	2018	Determinación de la formulación más aceptada de una bebida elaborada con cebada (hordeum vulgare) y avena (avena sativa), edulcorada con stevia (stevia rebaudiana bertoni)	Carvajal Martínez, Luis Danny
	2018	Desarrollo de una bebida vegetal con proteína de espirulina (arthrospira platensis), apta para el público diabético ecuatoriano	Bautista Haro, Karina Maricela
	2018	Formulación de queso amasado, fermentado y bajo en grasa para la empresa Prodalsan, Carchi - Ecuador	Martínez Haro, Lorena Alexandra
	2018	Impacto de tres alternativas de corte y moldeo del queso amasado	Martínez Sotelo, Pamela Gabriela
	2018	Caracterización sensorial y perfil de textura del queso amasado de la provincia del Carchi	Paredes Pita, Carlos Arturo
	2018	Estudio comparativo y análisis de la situación actual de los requisitos sanitarios de las BPM en restaurantes de la ciudad de Ambato	Freire Muñoz, Diego Armando
	2018	Desarrollo de una mayonesa elaborada con leche entera pasteurizada como sustituto del huevo	Gómez Gordillo, Alejandra Maribel
	2018	Diseño de un plan de mejora para la planta de elaboración de productos lácteos Industria Lechera Carchi, basado en análisis de peligros y puntos de control críticos	Pantoja Rodríguez, Diego Javier