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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2013 | Estudio de tres métodos para la obtención de pulpa del mesocarpio del cacao (Theobroma cacao variedad CCN-51) | Rodríguez Albiño, Andrés Alejandro |
| 2018 | Validación del proceso de pasteurización en las características fisicoquímicas y organolépticas en la pulpa de mora en la empresa “Leyendas Ecuador” | Loza Gómez, Edison Javier |