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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Comparación de medidas de parámetros de calidad cárnica evaluadas mediante ultrasonografía en toros Normando in-vivo en la hacienda Cochauco y post-mortem en un centro de faenamiento | Vega Rubio, Santiago Sebastián | |
2020 | Evaluación de la percepción de los profesionales de la salud en relación al consumo de carne de cerdo mediante la elaboración de encuestas en Quito | Reinoso Vaca, Angie Carolina |