Instalación de una planta purificadora de agua en Atacames

Abstract

En el Cantón Quijos y Chaco existen grandes extensiones de cultivos de frutas no tradicionales como la naranjilla, tomate de árbol, granadilla y guayaba, siendo éstas, frutas exóticas con gran sabor y aroma; con propiedades organolépticas exquisitas y buen valor nutricional, además con propiedades curativas y gran potencial para la industrialización y elaboración de pulpa. Al momento un buen porcentaje de esa producción se desperdicia, porque la única manera de comercializarla es en fruta fresca o denominada de primera, mientras que el resto de la producción no es aprovechada o es castigada en el precio que el comerciante paga al productor haciendo así que el productor pierda al momento de entregar su producto que no es comprada por falta de tamaño o peso ya que no cumple con las especificaciones de producto de primera, más no es un producto dañado y contaminado, y puede ser aprovechada aportándole un valor agregado con su industrialización…