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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2018 | Mejora de la productividad mediante gestión por procesos en la línea de producción de tilapia entera en la empresa Gran Manantial | Cerón Oñate, Guillermo Andrés | |
2020 | Determinación del efecto del transporte, faenamiento y almacenamiento de la carne bovina sobre la textura y el sabor | Carrera Donoso, María Teresa; Romero Lastra, Juan Fernando | |
2020 | Diseño de una planta de producción de helados con crema y frutas que cumplan con la normativa BPM en la provincia del Carchi | Flores Armas, Paúl Sebastian |
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