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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Autor(es)
2014
Diseño de una planta para la elaboración de tres productos a base de jícama, smallanthus sonchifolius, para la provincia de Pichincha
Tufiño Quintana, María Gabriela
2012
Obtención de una alimento tipo snack a partir de jícama, smallanthus sonchifolius, en la provincia de Pichincha
Tapia Araujo, Carla Daniela
2016
Desarrollo de un producto alimenticio derivado del grano de ataco (amaranthus quitensis), previo a un estudio de mercado en Quito
Plasencia Méndez, Leonardo David
2017
Desarrollo de producto tipo infusión a base de hierbas aromáticas obtenidas en la Granja Udla Nono
Salazar Naranjo, Pablo Andrés
2018
Desarrollo de una bebida gaseosa de mortiño (vaccinium meridionale) en la comunidad de Sigchos provincia de Cotopaxi
Castillo Pérez, Verónica Alexandra
2019
Aprovechamiento de residuos de una cervecería artesanal como insumo para la industria de la panificación
Araujo Guamanzara, María José
2019
Aprovechamiento de retazos cárnicos para la reducción de pérdidas en una empresa procesadora de carnes
Montesdeoca Ruiz, Kleber Patricio
2017
Desarrollo de un embutido cárnico para caninos previo a un sondeo de mercado en la ciudad de Quito
Yépez Mejía, Gabriel Alejandro
2018
Desarrollo de un suplemento a base de proteína de chocho (Lupinus mutabilis sweet) para deportistas
Alvarado Aguirre, Ximena Alexandra
2018
Barra energética a partir del fruto del zapallo (cucurbita máxima)
Arroyo Cadena, Erika Samantha
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alvarado Aguirre, Ximena Alexandra
1
Araujo Guamanzara, María José
1
Arroyo Cadena, Erika Samantha
1
Barragán Montesdeoca, Caroline Es...
1
Carrillo Andrade, Pablo César
1
Castillo Pérez, Verónica Alexandra
1
Gallardo Cajilema, Diego Hernán
1
Lasso Guayasamín, Diana Estefanía
1
Montesdeoca Ruiz, Kleber Patricio
1
Paula Huacho, Santiago Felipe
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Descriptores
1
ALIMENTOS DIETÉTICOS
1
ALIMENTOS PARA ANIMALES
1
ALIMENTOS SALUDABLES
1
AMARANTHUS
1
APROVECHAMIENTO DE DESECHOS
1
ARAZÁ
1
BARRA ENERGÉTICA
1
BEBIDAS SALUDABLES
1
BOTANAS Y FRITURAS
1
CALIDAD ALIMENTARIA
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Fecha de lanzamiento
6
2018
6
2019
2
2017
1
2012
1
2014
1
2016
Has File(s)
16
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1
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