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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2015	Napaicuna, plan de negocio para una chocolatería artesanal de bebidas tradicionales ecuatorianas	Sánchez Izquierdo, Renato Andres
2018	Adobos artesanales a base de vino ecuatoriano y especias, para productos cárnicos	Jaramillo Hidalgo, Sergio Nicolás
2020	Desarrollo de una guía de procesos creativos que intervienen en la preparación de un producto culinario	Carrillo Haro, Joseth Isaias
2020	Desarrollo de quesos de origen vegetal obtenidos por maduración y cocción de frutos secos	Toala González, Jesús Alberto
2017	Línea de productos de charcutería a base de proteína de cuy	Burbano Pozo, Jair Alejandro
2020	Diseño de un menú hospitalario para pacientes oncológicos en etapa infantil	Romero Cevallos, María Alejandra
2018	Creación de una línea de productos artesanales de pastelería a base de tamarindo	Osorio Pazmiño, Jenny Alexandra
2020	Diseño de manual de procesos para la elaboración de destilados de piña	Garrido Gutierrez, Kevin Eduardo
2018	Creación de una línea de productos de pastelería en base a la jícama	Rodríguez Iza, Jéssica Mireya
2020	Desarrollo de una línea de productos de pastelería para diabéticos	Sánchez Herrera, Samantha Alexandra