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2019Caracterización y plan de manejo de residuos sólidos en restaurante La Burguesa, ubicado en el sector de la González Suárez, QuitoPonce Luján, José Jairo
UDLA-EC-TLG-2012-02.pdf.jpg2012El Bubble Tea (un estilo de vida plasmado en negocio gastronómico)Rodríguez Artieda, Daniel Alejandro

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