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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Creación de una propuesta técnica de una empresa de repostería con producción de alta calidad en la ciudad de Quito | Pérez Pazmiño, Gloria Alejandra | |
2018 | Estudio del maíz chillo en la cocina ancestral y su aplicación en la gastronomía contemporánea | Córdova Lugmania, Diego Orlando | |
2013 | Cafetería gourmet ecológica: KOEC | Rosero Kang, Jessenia Boram | |
2014 | Creación de una cafetería gourmet Kafe Kafe en el centro de Tumbaco | Paredes Cevallos, Mariela Elizabeth |
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