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2019Creación de una propuesta técnica de una empresa de repostería con producción de alta calidad en la ciudad de QuitoPérez Pazmiño, Gloria Alejandra
2018Estudio del maíz chillo en la cocina ancestral y su aplicación en la gastronomía contemporáneaCórdova Lugmania, Diego Orlando
UDLA-EC-TLG-2013-18(S).pdf.jpg2013Cafetería gourmet ecológica: KOECRosero Kang, Jessenia Boram
UDLA-EC-TLG-2014-08(S).pdf.jpg2014Creación de una cafetería gourmet Kafe Kafe en el centro de TumbacoParedes Cevallos, Mariela Elizabeth

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