Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
![UDLA-EC-TLG-2013-12(S).pdf.jpg](/retrieve/1c147271-a42a-4187-ab62-9ea6e628abe0/UDLA-EC-TLG-2013-12%28S%29.pdf.jpg) | 2013 | Creación de una cafetería-panadería con productos light | Hernández Salazar, María Alejandra |
![UDLA-EC-TIC-2003-17.pdf.jpg](/retrieve/124d3ac1-9aa2-4ac6-82ca-23a06894fd02/UDLA-EC-TIC-2003-17.pdf.jpg) | 2003 | Estudio estratégico para ampliación de una panadería pastelería tipo familiar a mercados más competitivos | Pillajo Zaldumbide, Maritza Sofía |
| 2017 | Evaluación del proceso de elaboración de pan en la empresa Palpes S.A. a través del Análisis de Modo y Efecto de Falla (AMEF) | Cabezas Herrera, Adriana Paulina |
![UDLA-EC-TARI-2015-30.pdf.jpg](/retrieve/689fd1ef-2fcb-44d6-8c2b-5edb2b88f012/UDLA-EC-TARI-2015-30.pdf.jpg) | 2015 | Intervención interiorista y re diseño del "Baguette", potencializando una nueva imagen de cafetería orgánica alternativa | Balarezo Delgado, Sylvia Carolina |
![UDLA-EC-TINI-2016-59.pdf.jpg](/retrieve/f5b30a22-5465-4e8b-8308-bb0fc96776ae/UDLA-EC-TINI-2016-59.pdf.jpg) | 2016 | Plan de mejoramiento para la panadería Ciabatta en la ciudad de Quito | Pozo Castro, Daniela Alejandra |
![UDLA-EC-TIC-2011-43.pdf.jpg](/retrieve/105a84d2-469a-4451-8f6f-0be54163bc92/UDLA-EC-TIC-2011-43.pdf.jpg) | 2011 | Plan de negocios para implementar una panadería y cafetería en el norte de Quito, sector la Mexterior, en la calle Vicente Pajuelo, con decoración Feng Shui | Velasteguí Estrella, Moisés Andrés |
![UDLA-EC-TMAENI-2011-02.pdf.jpg](/retrieve/d6931abe-560f-4ffd-b4f8-d0d08aac68af/UDLA-EC-TMAENI-2011-02.pdf.jpg) | 2011 | Plan de negocios para la comercialización de pan y derivados a domicilio en los Valles de los Chillos, Cumbaya y Tumbaco. San Cayetano | Jaramillo Domínguez, Aldo Patricio |
![UDLA-EC-TINI-2008-11.pdf.jpg](/retrieve/b3274e53-c34f-4595-b381-716a8be35139/UDLA-EC-TINI-2008-11.pdf.jpg) | 2008 | Plan de negocios para la creación de una cadena de panadería en el Valle de los Chillos | Pillajo Zaldumbide, Diana Elis |
![UDLA-EC-TIC-2013-07.pdf.jpg](/retrieve/6f4f0c9c-1799-40a4-b62a-75431f93f1ab/UDLA-EC-TIC-2013-07.pdf.jpg) | 2013 | Plan de negocios para la creación de una panadería que se dedique a la producción y venta de productos panaderos y pasteleros al por mayor y menor, al sur de Quito | Rey Almachi, Cindy Lorena |
| 2018 | Plan de negocios para la elaboración y distribución de una línea de pan libre de gluten en la ciudad de Quito | Ayala Ortíz, Paola Fernanda |
![UDLA-EC-TIC-2014-20(S).pdf.jpg](/retrieve/7d1570bb-2d11-48ba-8d7f-0dcd3fe5286e/UDLA-EC-TIC-2014-20%28S%29.pdf.jpg) | 2014 | Plan de negocios para la implantación de una panadería a domicilio en el Valle de Cumbayá | Pazmiño Zambrano, Juan Diego; Isch Jaramillo, Micaela |
![UDLA-EC-TLG-2014-20(S).pdf.jpg](/retrieve/ff0c83fe-1cbd-4d13-9f9a-907d0272a49d/UDLA-EC-TLG-2014-20%28S%29.pdf.jpg) | 2014 | Propuesta de creación de un deli-pastelería temática de panadería, repostería y bebidas, donde predominen los productos y las recetas típicas de la provincia de Imbabura | Lora Aguirre, Grace Estefanía |