Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la exportación de pulpa de coco y piña hacia Alemania

Abstract

Alemania es líder de consumo per cápita en jugos de fruta a nivel mundial. La importación de frutas exóticas, tropicales y su pulpa es significativa ya que, en algunas regiones europeas no pueden cultivar todos los tipos de frutas y los europeos tienen preferencia por sabores exóticos y tropicales, diferentes a los comunes. El objetivo del presente proyecto es determinar la viabilidad de la implementación de una empresa dedicada a la fabricación y exportación de pulpa, que mezcla los sabores del coco y la piña, de manera congelada. Este producto no contiene preservantes lo cual lo convierte en un producto 100% orgánico, idóneo para el mercado alemán. Para empezar el análisis se determinan oportunidades y amenazas con la ayuda de factores externos y de la industria. Posteriormente, se realiza una investigación de mercado, utilizando fuentes primarias como la investigación cualitativa y cuantitativa, Con esto se busca determinar gustos, preferencias, hábitos de consumo y aceptación del producto. Como resultado de esta investigación se encuentra una oportunidad de negocio. Una vez obtenidos estos resultados, se procede a estructurar las estrategias más adecuadas de marketing para el proyecto. Se determina a mezcla de marketing y sus componentes como son; producto, precio, plaza y promoción. Posteriormente, se plantea la estructura organizacional de la empresa y el detalle de los procesos de producción y exportación, seguido de la materia prima, maquinaria, equipos y herramientas necesarias para la producción. Para finalizar, se determina la viabilidad del proyecto calculando índices financieros, los mismos que dieron un resultado positivo. Siendo la TIR mayor que el WACC y CAPM, y con un VAN positivo. Por lo que el proyecto tiene como resultado viable y rentable.