Diseño de un plan de negocios para un restaurante de comida nutritiva con temática fitness, en el sector norte de la ciudad de Quito-Ecuador

Abstract

El presente proyecto consiste en la creación de un plan de negocios de un restaurante de comida nutritiva con temática fitness de nombre Pomona Wellness, en el cual se ofrece una variedad de platos sanos y nutritivos, tomando en cuenta que cada uno lleva la respectiva información calórica. Los mismos que se encuentran elaborados artesanalmente, transmitiendo una tendencia a un estilo de vida saludable. Pomona Wellness está dirigido a un segmento de personas de nivel socioeconómico medio, medio alto y alto, que estén interesados en alimentarse de una manera sana y nutritiva; como objetivo a largo plazo busca posicionarse en el mercado dentro de tres años de funcionamiento como uno de los mejores restaurantes de comida sana que promueve la buena alimentación a sus consumidores, siendo un lugar independiente y alternativo. Dentro de este plan de negocios se propone empezar con un personal limitado, hasta que la empresa recupere su inversión, para así contratar más personal de acuerdo a las necesidades del establecimiento. Pomona Wellness estará constituida como una Compañía de Responsabilidad Limitada, la misma que estará conformada por dos socios los cuales aportarán un capital igual y el resto se financiará con un préstamo en la Corporación Financiera Nacional. Después de realizar un estudio previo, se concluye que el proyecto a presentarse es viable y rentable; para que la empresa genere ingresos se realizarán y tomarán las mejores decisiones y estrategias, para así satisfacer las necesidades, exigencias y deseos de los clientes de Pomona Wellness.